Bolo de cenoura, meu favorito !!!

Adoooro bolo de cenoura !!!
Eu e fufuquinho preparamos um bolo
super cheiroso, gostoso e fofinhooo !!!
E o melhor de tudo ???
É que fufuquinho gosta de bolo e
assim come cenoura sem reclamar !!!

As cenouras são grandes fontes de fibra dietética,

antioxidantes, minerais e B-caroteno que
ajuda o desempenho dos receptores da retina,
melhorando a visão.
Também ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas.

Ingredientes:

03 cenouras cruas picadas em cubinhos
04 ovos
1/2 xícara de óleo de canola ou girassol
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidicador a cenoura picada, os ovos,
o óleo e o açucar.

Acrescentar a farinha e misturar
até que a massa fique lisa.
Por último, acrescentar o fermento em pó
e misturar levemente.
Untar a fôrma com óleo ou manteiga
e depois enfarinhar.
Aquecer o forno por 10 minutos.
Levar o bolo para o forno médio
por cerca de 45 minutos.

Para a cobertura:

02 colheres (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de achocolatado em pó
04 colheres (sopa) de açucar
1/2 xícara de leite

Derreta a manteiga e o achocolatado, depois junte o açucar.
Dissolva com o leite e deixe ferver por 1 minuto.
Cubra o bolo com a mistura ainda quente !!!
Aqui em casa sempre rola um "confete"
pra enfeitar o bolo !!!

Hum... lanchinho super gostoso e nutritivo !!!
Aceita um pedaço ???

Beijooocas a todos !!!

O frango da Ana Maria Braga !!!

Gosto das receitas do programa "Mais Você"
da Ana Maria Braga.
Já testei algumas e elas sempre dão certo.
Quase não assisto ao programa,
mas no Dia Internacional da Mulher
assisti e fiquei com água na boca
com a receitinha que ela fez:
O Frango Sem Mistério
Ontem resolvi testar a receitinha e ADOOOREI !!!

Ingredientes:

(Eu fiz metade da receita, mas se você tem
família grande ou vai receber visitas, dobre tudo)

600 gramas de peito de frango
(cortado em filés finos)
01 pacote de sopa de cebola
01 vidro pequeno de leite de coco
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
01 colher (sopa) de mostarda clara
1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
pimenta do reino
cebolinha picada

Modo de fazer:

Tempere o frango com a sopa de cebola (ou creme de cebola)
e coloque numa assadeira untada com azeite.

Numa tigela misture o leite de coco,
o creme de leite, o requeijão e o vinho branco
Tempere com a mostarda e a pimenta.
Adicione uma pitada de sal.

Cubra os filés com a mistura e leve ao forno
por 30 minutos.

Acrescente a cebolinha picada.
Servir com arroz branco e batata palha.
Hum... ficou DELICIOSO !!!
Super fácil de fazer !!!

Eu recomendo !!!
Confira aqui a receita original !!!

Beijooocas e uma ótima semana a todos !!!

Bolo de carne com cenoura

Aprendi a fazer o "Bolo de Carne Recheado"
num curso de congelados que fiz há muitos anos !!!
A receita é super fácil e rápida de preparar,
além disso as crianças geralmente gostam,
portanto é uma excelente opção
para quem tem filhos pequenos.
O recheio é opcional: pode ser cenoura cozida,
queijo e presunto ou linguiça defumada !!!
Eu uso o famoso truque de "disfarçar os legumes"
e acrescento uma cenoura ralada ao bolo de carne.
Faço metade da receita, mas quem tem
família grande ou vai receber visitas,
pode dobrar os ingredientes.

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída

(peça ao açogueiro para moer a carne 2 vezes)

5 colheres (sopa)de farinha de rôsca

1 ovo

1 cenoura ralada fina

1 tablete de caldo de carne Knorr Vitalie

1 punhado de orégano

1 punhado de páprica picante

1 dente de alho ralado

1/2 cebola ralada

1 colher (sopa) de manteiga derretida

caldo de uma laranja

1 cenoura cozida para o recheio

ou outro recheio que você mais gostar.

Modo de fazer:

Juntar todos os ingredientes.

Dicas importantes:

O tablete de carne Knorr Vitalie

deve ser bem esfarelado para se juntar a receita.

Você pode substituir a farinha de rôsca

por 6 torradas ou 6 biscoitos Cream Craker triturados.

Misturar tudo.

Outra dica bacana:

Eu geralmente deixo bolo de carne

na geladeira por 1/2 hora antes de abrir.

Ele fica com uma consitência melhor.

Abrir num pano de prato.

Rechear e enrolar.

Passar a manteiga
e regar com o caldo da laranja.

Cobrir a assadeira com papel alumínio

e deixar assar por 30 minutos.

Retirar o papel alumínio e deixar

por mais 30 minutos para dourar.

Hum... ficou super gostoso

e muuuito saudável !!!

Ah, também fica ótimo se for congelado.

É só assar, esperar esfriar

e enrolar em plástico filme ou papel alumínio.

Depois pode ser descongelado

em tempetura ambiente ou no forno.

Beijooocas a todos !!!

Frango com laranja, mostarda e gergelim

Eu adoooro frango !!!

Faço sempre, mas gosto de variar a forma de preparo

e os ingredientes que dão "um toque diferente" ao prato:

laranja e mostarda combinam perfeitamente com frango.

Ingredientes:

1 kg de frango sem pele

(eu gosto de usar as coxas e sobrecoxas)

suco de uma laranja grande

3 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de molho shoyo

sal e pimenta do reino a gosto

orégano

gergelim

Modo de preparo:

Misture o suco da laranja, a mostarda, o molho shoyo

o sal , a pimenta do reino e o orégano.

Cubra o frango com essa mistura e deixe descansar

por pelo menos 1/2 hora.

Coloque o frango e o caldo em uma assadeira e cubra

com papel alumínio.

Leve ao forno por 1/2 hora.

Retire o papel alumínio, polvilhe o frango com o gergelim

e deixe dourar (aproximadament 20 minutos).

Se o caldo estiver "ralinho", leve novamente ao fogo

e acrescente 1 colher (sopa) de maisena.

Deixe engrossar por 1 minutinho e sirva com o frango.

Beijooocas a todos !!!